Der Anbau von Kresse benötigt nicht viel Platz und kann auch
die Küche in einen kleinen Kräutergarten verwandeln. Kresse ist gesund und
reich an Vitaminen. Zu den Inhaltsstoffen gehören unter anderem Vitamin C, B1,
B2, E und Carotin. Die kleine Kresse stärkt das Immunsystem und kann helfen das
Erkältungsrisiko zu reduzieren. Gerade vor Ostern ist die Aufzucht der Power –
Pflänzchen in Eierschalen eine prima Sache. Es gibt zwei Möglichkeiten an die
Eierschalen für die Aussaat zu gelangen.
1. Mama oder Papa schlagen die Eier vorsichtig auseinander, fangen das Eigelb und Eiweiß auf. Daraus lässt sich feines Rührei zubereiten.
2. Mama oder Papa kochen die Eier fest und öffnen dann die Schale. Die Eier werden dann gleich aus der Schale gegessen.
Aus dem Eierkarton schneiden die Kinder ( wenn sie das schon können ) Untersetzer für die Eierschalen.
Die Eierschalenhälften mit Wasser ausspülen und mit Watte großzügig füllen.
Achtung, nun ist für die Kinder Fingerspitzengefühl gefragt.
Mit spitzen Buntstiften malen die Kinder vorsichtig Gesichter auf die Eierschalenhälften.
Die Watte wässern und schnell noch auf jedes Ei einen EL Kressesamen verteilen.
Mit einer Blumenspritze lässt sich die Feuchtigkeit der
Watte sehr gut dosieren. Denken Sie mit Ihren Kindern daran:
Ohne bzw. mit sehr wenig
Wasser oder mit zu viel Wasser kann Kresse nicht wachsen!
Sie braucht Feuchtigkeit, aber auch Luft und Sonnenlicht.
Eigentlich brauchen Pflanzen Erde, um wachsen zu können, Kresse schafft das
auch auf Watte.
Das funktioniert, weil in den Kressesamen selbst ein kleiner Vorrat an Nährstoffen vorhanden ist. Sie können sich ganz ohne Erde erst mal selbst ernähren.
Tipp: Die Pflanzen müssen nach der Ernte neu ausgesät
werden. Anders als diverse andere Küchenkräuter wächst Kresse nach dem Schnitt
nicht nach.
